| Introducción: Vetusta, sede del XXVIII Congreso Nacional de SENPE | 1 |
| Ponencias: ¿Qué sabemos de las emulsiones lipídicas con ω-3? | 3 |
| Ponencias: Lípidos con ω-3 y protección hepática | 7 |
| Ponencias: Emulsiones grasas con ω-3 | 11 |
| Entrevistas: Dr. Abelardo García de Lorenzo | 15 |
| Entrevistas: Dr. Gerardo Prieto | 16 |
| Entrevistas: Dr. Teodoro Grau | 19 |